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15317 |
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VERDICCHIO dei CASTELLI di JESI "Classico" 2009 Sartarelli |
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¥1580 |
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ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ "クラッシコ"
サルタレッリ |
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アドリア海に面したイタリア中東部に位置するマルケ州からの辛口白ワイン。イエージの町から少し離れたモンテカロットという村にサルタレッリ家はあります。サルタレッリ家は50ha以上の広大な畑を持ち、その内30ha以上がベースのヴェルディッキオ・クラッシコに充てられます。
畑では防虫剤、除草剤は使わず、有機系肥料は必要に応じて使用しています。樹齢は平均20年(ベースのクラッシコは平均15年)で、選別された良い葡萄のファーストプレスのみボトリングを行うため、驚く事に生産量の60%は地元で量り売りされているそうです。
10度で抜栓、ワインは微かに黄緑色が混じった輝きのある麦わら色、グラスからは、熟してピュアなカリン、青リンゴ、生葡萄、そしてジャスミンの花を想わせるような華やかな香りが感じられます。口に含むと、ミディアムもしくはヴェルディッキオとしてはフルボディに属し、少し粘着性を伴う果実のエキスを含み、酸の質と量も全く申し分なく、その酸が程よく濃厚な果実味に輪郭を与えていて、オリーブオイルのような粘度を伴う熟したカリンと甘みを抜いた青リンゴ、グアヴァ、そして微かにハーブのような味わいがアクセントになっています。肉料理にもいけそうな白です。度数13%。2010/8/1 ※シンセティックコルク採用。
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