フランス

ボルドー(赤)
ブルゴーニュ(赤)
ブルゴーニュ(白)
シャブリ
ローヌ&南仏(赤)
ローヌ&南仏(白)
ボージョレ
ロワール

イタリア

イタリア(赤)
イタリア(白)

アメリカ

カリフォルニア(赤)
カリフォルニア(白)
その他

スペイン

スペイン(赤)

チリ

チリ(赤)
チリ(白)

ドイツ

ドイツ(白)

発泡酒

シャンパーニュ
スパークリング

その他

オーストラリア(赤)
オーストラリア(白)
ニュージーランド
アルゼンチン


  15493

BOURGOGNE Rouge "Les Perrieres" 2008 Simon Bize et Fils ¥2580
ブルゴーニュ ルージュ "レ ペリエール"
シモン ビーズ エ フィス

赤(ピノ・ノワール)です。
現当主はパトリック・ビース氏で、奥方は日本人の千砂さん。1880年からの歴史あるドメーヌを大切に引き継いでいます。ブルゴーニュ・ルージュ「レ・ペリエール」の畑は約2haで、半分は1971年、残り半分は1981年に植え付けされたピノ・ノワール種から構成されています(この畑はオート・コートの名を名乗ることもできる)。栽培から醸造まで、全く他のクリュと同じ方法で大切に造り上げています。年間平均生産量は約600ケース。

16度で抜栓、ワインは真っ赤に熟したザクロのような色合いに微かに赤茶が混じり合ったような色合い、グラスからは、上品な香辛料と微かにハーブのニュアンスを伴う赤スグリ、赤い花のツボミ、ドライフラワー、干した赤身肉、そして堅い鰹節のような香りが感じられます。口に含むと、焦点の定まったカチリとした構造のミディアムボディで、球体感のあるミネラルがボディの中心に存在していて、過不足のないタンニンと酸はそのミネラル感にピッタリと合体していて、厚めの透明ガラスのような硬質感とクリアな質感を伴う瑞々しくも締まりのある赤スグリと赤チェリー、ホワイトリカーで軽く漬け込んだ小梅、プラム、そしてコツンと堅い鰹節と澄んだ出し汁のような味わいが感じられます。08年産のペリエール・ルージュはクリアで芯のある仕上りです。このような造りのワインは予想外に長く熟成したりします。度数12.5%。2011/1/22

本 
※ラベルやボトルの画像は実物と多少異なる場合があります。


カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ


HOME
当店の紹介お客様登録配送&お支払いについて注文票ワインリスト
今月のこれはお値打ち!今月の特にオススメ!
今月のワイナリー紹介今月の新入荷ワインエトセトラワイングッズ
ワイン試飲会リポートワインニュースリンク

Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved

(有)ツルヤ酒店 静岡県浜松市東区中野町727-7
Tel:053-421-0064 Fax:053-422-0280
■ワインに関するご感想&お問い合わせはこちら
■ホームページに関するお問い合わせはこちら