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※スクリューキャップ先進国ですので近年スクリューキャップが非常に増加。
※スクリューキャップ採用ワインはコメントの末尾にその旨を記しております。

●　赤　●

14872 LOGAN "Apple Tree Flat" Merlot 2006 Australia ￥ 1280
ローガン　"ｱｯﾌﾟﾙ　ﾂﾘｰ　ﾌﾗｯﾄ"　ﾒﾙﾛ　ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
 本
醸造家ピーター・ローガン氏によって１９９７年に設立されたワイナリー。ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたワインを造るべく、たどり着いた理想郷が、オーストラリアでも最も冷涼な気候を持つ産地の一つであるニュー・サウス・ウエールズのオレンジ地区とマジー地区でした。　このワインはオレンジ地区から収穫されたメルロを使用し、80％をアメリカ産とフランス産のバリック樽にて2ヶ月熟成させています。　16度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いめのルビー色、グラスからは、胡椒となめし皮のニュアンスを伴う熟した黒スグリとブラックベリー、微かなヴァニラ、黒い土、そしてミネラルの香りが感じられます。口に含むと、滑らかな果実味を持つミディアムボディで、中心にミネラル感があり、瑞々しい酸が果実味を支えていて、タンニンはとてもキメ細かく、黒胡椒と黒い石のようなニュアンスを伴う黒スグリとブラックラズベリー、ヴァニラビーンズ、さらさらとした黒い土、そして微かにハーブ（ミント系）のような味わいが感じられます。度数こそ高めですがミネラルと酸のおかげでワイン全体に涼しさを感じます。度数14.5％。2008/7/14　※スクリューキャップ採用。

14124
￥
1550
ピーター　レーマン　ｼﾗｰｽﾞ ＆ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ　ﾊﾞﾛｯｻ 本
南オーストラリア最大のワイン産地、バロッサ・ヴァレーにある老舗ワイナリー。創設者のピーター・レーマン氏は、バロッサ・ヴァレーに移住したドイツ系移民の５代目で、ヤルンバ・ワイナリーに13年、その後ソルトラム社に移り、20年間に渡りワイン造りを続けてきました。「バロッサの男爵」,「バロッサの顔」,「バロッサが生んだ伝説の男」などなど、ピーター・レーマン氏を形容する言葉は数多くあるそうです。　15度で抜栓、ワインは濃いガーネットと紫が混じりあう色調、グラスからは、ほんのり胡椒のニュアンスを伴う熟したラズベリーとチェリージャム、ハーブ、そして焼肉ダレのような香りも感じられます。口に含むと、果実味は豊富ながらもソフトなミディアムボディで、酸味とタンニンがとても穏やかで、ほんのりシナモンを伴う熟し切ったラズベリーとチェリージャム、イチジクの砂糖漬け、そして微かな香辛料の味わいが感じられます。焼肉にはもちろん、煮込みハンバーグや、バーベキューにもぜひ。度数14.5％。2005/4/26　※スクリューキャップ採用。

14130
￥
1580
キュムラス　"ﾛｰﾘﾝｸﾞ"　ｼﾗｰｽﾞ ＆ ｶﾍﾞﾙﾈ　ｾﾝﾄﾗﾙ　ﾚﾝｼﾞｽ 本
この赤ワインはセントラル・レンジスGI から収穫されたシラーズ（75％）とカベルネ（25％）を使用し、タンクにて発酵＆熟成させています。　17度で抜栓、ワインは赤黒がかった暗いルビー色、グラスからは、ミネラル、生肉、潰した黒胡椒、そしてコリアンダーのような香りが、ドカンとではなく、あくまでも穏やかに感じられます。口に含むと、カベルネ＆メルロに比べると輪郭を感じるミディアムボディで、ミネラル感も十分で、清らかなタンニンと瑞々しい酸味があり、熟したブラックベリーと黒スグリ、潰した黒胡椒、そしてほんのりと革のような味わいが感じられます。果実の甘味が自然で、ミネラル感が印象的です。これも大変好印象。カベルネ＆メルロと同じく度数は高めですが、それを感じさせないバランスの良さがあります。度数14％。2005/5/15　※スクリューキャップ採用。※大きいラベルです（縦：12.6cm, 幅：16.5cm）。

オーストラリア（赤）は以上です。

　　

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