●ボージョレ（赤）●

14170	BEAUJOLAIS 2004 Chateau Combon (Marcel Lapierre)	￥	1750
	ボージョレ		本
	ｼｬﾄｰ　ｶﾝﾎﾞﾝ　(ﾏﾙｾﾙ　ﾗﾋﾟｴｰﾙ)
	2004年だからこそ生産者の腕前が良く分かると思います。葡萄栽培は化学肥料や除草剤を一切使用せず、天然酵母での発酵、補糖・補酸なし、亜硫酸（酸化防止剤）は自然に発生する分以外は無添加、そしてノンフィルターでビン詰めされています。　12度で抜栓、ワインは赤紫がかった暗いルビー色、グラスに注ぎ軽く回してあげること数分、ミネラルとイーストのニュアンスを伴う潰したブラックラズベリー、紫色の花びら、そして微かに粘土のような香りも感じられます。口に含むと、ミディアムライトな感触があり、滑らかな果実味に瑞々しい酸味が被さっていて、ほんのりとしたタンニンがあり、微かに黒胡椒のニュアンスを伴う潰したブラックラズベリー、紫蘇、バナナ、そしてイーストの味わいを感じます。果実のエキスによるものか、または酵母（イースト）によるものかは分かりませんが、ラピエールならではの、果実味にキャンディのような感触が感じられます。2004年は酸もちゃんとあり、良い仕上がりです。ワインの温度が上がりましたら再度軽く冷やしていただくとグッド。度数12.5％。2005/6/11 ※クール便必須です。※保存は14度以下でお願いいたします。

14896	MORGON 2006 Marcel Lapierre	￥	2980
美味！	モルゴン ﾏﾙｾﾙ　ﾗﾋﾟｴｰﾙ		本
	ビオロジック農法のパイオニア。ラピエール氏はモルゴンに11haを所有し、内1haはコート・ド・ピィに、残りはドメーヌ周辺にあります。ガメイ種の平均樹齢は40年で、葡萄栽培は化学肥料や除草剤を一切使用せず、天然酵母での発酵、補糖・補酸なし、さらに日本向けのロットに関してはSO2（酸化防止剤）は自然に発生する分以外は無添加、そしてノンフィルターでビン詰めしています。 16度で抜栓、ワインは赤紫がかった暗いルビー色、グラスからは、香り高いスミレの花びらのようなピュアな香りに、熟れたスグリとブラックチェリー、そして硯石（すずりいし）のようなニュアンスも感じられます。口に含むと、見事にピュアな果実味を持つライト〜ミディアムボディで、口に含んだ瞬間、柔らかでいて混じりけのない果実味が優しく広がり、エレガントで自然な酸とささやかなタンニンが融合していて、日本の軟水のような柔らかなミネラルも含み、昆布（またはヨード）のような旨味を伴う完熟かつピュアなプラムとフランボワーズ、ヴァイオレット、そして微かにバナナのような南国果実の味わいも感じられます。あれよあれよという間に1本完飲。美味。度数12.5％。2008/9/27 ※冬期以外はクール便必須です。※保存は14度以下でお願いいたします。

14296	MOULIN A VENT Chateau des Jacques "Clos de Rochegres" 2003 Louis Jadot (DLJ)	￥	4880
	ムーラン　ア　ヴァン　ｼｬﾄｰ　ﾃﾞ　ｼﾞｬｯｸ　"ｸﾛ　ﾄﾞ　ﾛｼｭｸﾞﾚ"		本
	ﾙｲ　ｼﾞｬﾄﾞ（ﾄﾞﾒｰﾇ　ﾙｲ　ｼﾞｬﾄﾞ）
	１９９６年にルイ・ジャド社はフルーリとシェナの間のロマネッシュ・トラン村のムーラン・ア・ヴァンにある、シャトー・デ・ジャックを獲得しました。約19.5haのクロを含む 27haの畑を所有しており、クロ・ド・ロシュグレの面積は8haとなっています。　14度で抜栓、ワインは赤紫がかった深いルビー色、グラスからは、キャラメルのような甘やかなヴァニラ香、モカ、クリームを混ぜたブラックベリーの砂糖煮、甘草、そしてローム質土壌のようなニュアンスが加わり、まるで完熟シラーのような、濃密な香りが感じられます。口に含むと、香りと同じく完熟果実に満ちていて、ほど良い肉付きのミディアムボディ（次第にフルボディ）で、サテン生地のような感触のタンニンを十分含み、酸味は比較的マイルドですが少なすぎるという事はなく、モカとクリームのニュアンスを伴う完熟ブラックチェリーとブラックベリー、スグリ、甘草、チョーク、ヴァニラ、そしてミネラルの味わいが感じられます。時間が経つと奥底のタンニンが増大し、力強さが増してきます。旨い。度数14.5％。2005/12/12（販売元：日本リカー ）

ボージョレ（赤）は以上です。