Let's Go !
ワインのページではないのですが、オススメ！なページです。
経験豊富なProミュージシャン Koichiro Tashiro さん。
音楽を愛する方は、ワインも愛す。


↑Tassi さんのHomePage.




クリームシチューや鍋料理にいかがでしょうか？


↓ この美味なシャルドネをホワイトソース系の料理にいかがでしょうか。↓
フランス　ラングドック（白）

15752 CHARDONNAY Pays D'oc I.G.P. "Cuvee de Brieu" 2009 Foncalieu ￥1230
シャルドネ　ﾍﾟｲ　ﾄﾞｯｸ　I.G.P.　"ｷｭｳﾞｪ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾘｭ"
ﾌｫﾝｶﾘｭ
熟成樽に個性の異なったフランス国内のいくつかの森のものを使い（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュ等）、最後にブレンドしています。良い樽の会社を探す事と、木の産地、内側の焦がし具合を大切に考えています。数ヶ月樽で熟成させ、ビン詰め後さらに1年熟成させてから出荷しているため、上手い具合に熟成感が出始めています。
13度で抜栓、ワインはイエローがかった深みのある麦わら色、グラスからは、洋梨のコンポート、ハチミツと砂糖で長期間漬け込んだパインアップル、干したマンゴー果肉の砂糖漬け、そして熟し切ったアプリコットのような香りが感じられます。非常に良い香りです。口に含むと、滑らかで芳醇、かつ瑞々しさも備えたミディアムボディで、果実味と酸、そしてエキス分のバランスがとても良く、溶かしたバターのようなニュアンスを伴う洋梨のコンポート、完熟かつピュアなゴールデンデリシャスリンゴ、シロップで漬け込んだパインとマンゴー、そして完熟アプリコットの味わいが感じられます。久しぶりにこのワインを扱いますが、2009年産は間違いなくキュヴェ・ド・ブリュの傑作。コストパフォーマンス抜群です。なお、このワイン名を全て書くと大変長くなってしまうため、当店では必要最小限に省略しております。度数13％。2011/10/9
本　


↓ この白はキムチ鍋やカレー鍋でもいけそうです。↓
イタリア　シチリア（白）

15751 GRILLO Sicilia I.G.T. 2010 Vigneti Zabu ￥1150
グリッロ　ｼﾁﾘｱ　I.G.T.
ｳﾞｨﾆｴﾃｨ　ｻﾞﾌﾞ
ザブの創始者のアデュア・ヴィッラは、１９８０年に南アメリカからイタリアに移り、ワインの販売に携わっていました。その頃から自分のワイナリーを持つ事を夢見ていました。そして念願の畑を購入し、畑の手入れを始めました。彼はファルネーゼの醸造責任者であるフィリッポ・バッカラーロと10年来の友人だったので、自分の畑を見せました。するとバッカラーロは、その可能性を秘めた畑に惹かれ、ザブの醸造も手掛ける事になりました。
畑を購入してから3年間は畑の手入れに専念し、4年目に初めてワインを造りました。現在はファルネーゼがオーナーとなり同社の資本が入り、ザブの畑30haと借りている畑26haに加え、さらに300人の組合員を持つカンティーナからフィリッポが葡萄を選んで買い付けています。さらに専用のボトリングラインを設け、バリック樽などの設備を整えるなど、質、量ともに高める事が可能となりました。
この白ワインは、シチリアの土着品種であるグリッロ種を使用しています。近年ではグリッロ種の人気が世界中で高まっているようです。ザブのグリッロは09年がファーストヴィンテージです。柔らかくプレスした後、アロマを引き出すために低温で発酵させています。熟成はステンレスタンクで行っています。
10度で抜栓、ワインはややレモンイエローがかったパール色、グラスからは、薫り高い白い花びら、完熟ライムと完熟レモン、白桃、ほんのりレモングラスと白系ナッツ、そして少し貝殻を想わせるようなミネラルの香りが感じられます。口に含むと、爽やかさと円やかさを兼ね備えたライト〜ミディアムボディで、瑞々しく爽やかな酸と、微かにオイリィなニュアンスが上手く混じり合っていて、ほんのり花の蜜のようなニュアンスを伴う熟して鮮やかな味わいのライムとレモン、完熟ポンカン、グリーンハーブ、そしてグリーンオリーブのような味わいが感じられます。美味しいです。シャルドネともソーヴィニヨン・ブランとも、リースリングとも異なる香りと味わいです。オススメ。度数12.5％。2011/10/8　※シンセティックコルク採用。
本　

※当店の価格はすべて税込価格です。

■過去の Best Buy ! で登場したワインもみてね。■

■2011年08月 ・S X S Brut Cuvee "Step Five" South Australia
（エス　バイ　エス　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｷｭｳﾞｪ　"ｽﾃｯﾌﾟ　ﾌｧｲﾌﾞ"　ｻｳｽ　ｵｰｽﾄﾗﾘｱ／オーストラリア泡）
■2011年05月 ・ANDELUNA Chardonnay 2010 Tupungato-1300m-Mendoza
（アンデルーナ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　ﾄｩﾌﾟﾝｶﾞｰﾄ　1300m　ﾒﾝﾄﾞｻ／アルゼンチン白）
■2011年03月 ・LES EYQUEMS 2006 Cotes de Bourg
（レ　ゼケム　ｺｰﾄ　ﾄﾞ　ﾌﾞｰﾙ／ボルドー赤）※他2銘柄
■2010年12月 ・HENRY'S DRIVE VIGNERONS "Pillar Box Red" 2007 Padthaway
（ヘンリーズ　ドライヴ　ヴィネロンズ　"ﾋﾟﾗｰ　ﾎﾞｯｸｽ　ﾚｯﾄﾞ"　ﾊﾟﾄﾞｻｳｪｲ／オーストラリア赤）
■2010年09月 ・AGLIANICO del VULTURE "Pipoli" 2008 Vigneti del Vulture
（アリアーニコ　デル　ヴルトゥーレ　"ﾋﾟﾎﾟﾘ"／イタリア赤）
■2010年05月 ・MINERVOIS 2007 Chateau Maris
（ミネルヴォワ／ｼｬﾄｰ　ﾏﾘ／フランス・ラングドック赤）※他1銘柄
■2010年03月 ・ECHEVERRIA Unwooded Chardonnay 2009 Curico Valley
（エチェヴェリア　ｱﾝｳｯﾃﾞｯﾄﾞ　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　ｸﾘｺ　ｳﾞｧﾚｰ／チリ白）

■カゴの中身を見る/ご注文記入欄へ■
HOME
｜当店の紹介｜お客様登録｜配送＆お支払いについて｜注文票｜ワインリスト｜今月のこれはお値打ち！｜今月の特にオススメ！｜
｜今月のワイナリー紹介｜今月の新入荷ワイン｜エトセトラ｜ワイングッズ｜ワイン試飲会リポート｜ワインニュース｜リンク｜

Copyright(c)1999 Tsuruya Co.Ltd. All rights reserved

（有）ツルヤ酒店　静岡県浜松市東区中野町727-7　Tel :053-421-0064　Fax:053-422-0280
■ワインに関するご感想＆お問い合わせはこちら　　■ホームページに関するお問い合わせはこちら