Let's Go !
ワインのページではないのですが、オススメ！なページです。
経験豊富なProミュージシャン Koichiro Tashiro さん。
音楽を愛する方は、ワインも愛す。


↑Tassi さんのHomePage.

BEST BUY!　2006年6〜9月分


癒されるような旨味があります。


フランス　ローヌ（赤）

14384 COTES DU RHONE Rouge "Font de Blanche" 2003 Joseph Sabon
￥1580
コート　デュ　ローヌ　ﾙｰｼﾞｭ　"ﾌｫﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝｼｭ"
ｼﾞｮｾﾌ　ｻﾎﾞﾝ　(ｼﾞｬﾝ　ｸﾛｰﾄﾞ　ｻﾎﾞﾝ)
このA.C.コート・デュ・ローヌはヴィエイユ・ヴィーニュではなく、平均樹齢35年の畑（石灰質土壌）からのA.C.コート・デュ・ローヌです。品種の割合は、グルナッシュ70％、シラー30％弱、そしてサンソーが少々となっています。　ワイン造りは現在ジャン・クロード・サボン氏が中心となって行っており、ラベルに明記されている「Les Fils de Joseph Sabon」とは、「ジョセフ・サボンの息子」という意味です。ジャン・クロード・サボン氏の息子ティエリ氏も98年からワイン造りに加わっています。

15度で抜栓、ワインはやや明るいガーネット／ルビー色で、とてもサボンらしい色合いです。グラスからは、プラムとチェリーのコンポート、熟れたイチジク、ヨード、微かに黒オリーブ、そして上品な香辛料が混じりあう、これまたサボンならではのエレガントな香りが感じられます。口に含むと、スムースでシルキーな口当たりのミディアムボディで、柔らかな果実味、綺麗な酸、そしてキメ細かなタンニンが融合していて、アルコール度数の高さを全く感じさせない見事なバランスを表し、ヨードのニュアンスを伴う熟れたプラムとチェリー、軽く砂糖漬けにしたイチジク、黒オリーブ、軽くスモークした赤身肉、微かになめした皮革、柔らかなミネラル、そして丁子と黒胡椒の、柔らかくエレガントな味わいが感じられます。濃厚系とは明らかに一線を隠す旨味系ローヌで、癒されるような美味しさがあります。ヴィエイユ・ヴィーニュの値段が上がったのでノーマルキュヴェを仕入れてみましたが、この仕上がりに大満足。迷わずオススメです！。度数14％。2006/5/12
※誠に有難うございました！

■ティエリ・サボン氏
益々品質が安定してきたサボン家のワインですが、ジャン・クロード・サボン氏の息子さんであるティエリ氏の力もかなり大きいそうです。1971年生まれのティエリ氏は、もともと科学を専攻していましたが、20才の時に醸造学を学び始めました。醸造学校を卒業した後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、その後オーストラリアで勉強しています。そして1998年からサボン家のワイン造りに加わっています。
実は私、サボンのワインが次第にパワフルなタイプに変わってしまうのではないか…と、いらぬ心配をしておりましたが、いや〜、どうもそれはなさそうです。というよりも、変えてはいけません。赤茶系の混じる色合い、そして心に染み入るような旨味を持ったワイン、そんなワインを今後も造り続けてもらいたいと願います。
サボンのワインは、今回ご案内するこの最もベーシックなキュヴェでも、ちゃんとサボンの香りと味わいがあります。ワイン誌などで高得点を獲得するようなタイプではないかもしれませんが、旨いんです。
今後ともサボンのワインを何卒宜しくお願い申し上げます。
■熟成庫
奥の大きな樽は熟成用です。輸入元の稲葉さんが撮影した時は2004年産のシャトーヌフ・デュ・パプが入っていたそうです。

※当店の価格はすべて税込価格です。

■過去の Best Buy ! で登場したワインもみてね。■

■2006年03月 ・SOAVE CLASSICO "Monte Fiorentine" Da Uve Garganega 2004 Ca' Rugate
（ソアーヴェ　クラッシコ　"ﾓﾝﾃ　ﾌｨｵﾚﾝﾃｨｰﾈ"　ﾀﾞ　ｳｰｳﾞｪ　ｶﾞﾙｶﾞﾈｰｶﾞ／イタリア白）
■2005年12月 ・COTES DU RHONE Rouge "Vieilles Vignes" Non Filtre 2003 Domaine D'Andezon
（コート　デュ　ローヌ　ﾙｰｼﾞｭ　"ｳﾞｨｴｲﾕ　ｳﾞｨｰﾆｭ"　ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ／ﾀﾞﾝﾃﾞｿﾞﾝ／ローヌ赤）
■2005年07月 ・COTES DU RHONE Rouge 2002 Joseph Sabon
（コート　デュ　ローヌ　ﾙｰｼﾞｭ／ｼﾞｮｾﾌ　ｻﾎﾞﾝ／ローヌ赤）
■2005年05月 ・Piesporter Treppchen Riesling Q.b.A. 2003 Joh. Haart
（ピースポーター　トレプヒェン　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　Q.b.A.／ドイツ白）
■2005年03月 ・LAMBRUSCO GRASPAROSSA di CASTELVETRO Rosso Frizzante Amabile / Cavicchioli
（ランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェートロ／イタリア赤：弱発泡性）

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