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ワインのページではないのですが、オススメ！なページです。
経験豊富なProミュージシャン Koichiro Tashiro さん。
音楽を愛する方は、ワインも愛す。


↑Tassi さんのHomePage.

BEST BUY!　2007年11月〜2008年2月分


フランスの王道、ボルドーとブルゴーニュより


↓ 鉛筆の芯のようなニュアンスが何とも印象的。↓
フランス　ボルドー（赤）

14732 FLEUR DU CH.BEL-AIR 2006 Premieres Cotes de Bordeaux
￥1680
フルール　デュ　シャトー　ベレール　ﾌﾟﾙﾐｴｰﾙ　ｺｰﾄ　ﾄﾞ　ﾎﾞﾙﾄﾞｰ

高いポテンシャルを持つ畑でありながら、60年もの間忘れ去られていたシャトー。このシャトーの復活を目指し、二人の男が新たな挑戦を始めました。一人は有名なボリー家出身のローランド・コアフ氏。そしてもう一人はこれまた有名なティエンポン家のシリル・ティエンポン氏。ローランド・コアフ氏がこのシャトーのオーナーで、シリル・ティエンポン氏が畑の管理や醸造を担当しています。　土壌は砂利質と粘土質で、面積は約13ha、全て一ケ所にまとまっており、常に風通しの良い状態だそうです。品種はメルロ90％にカベルネ・ソーヴィニヨン10％の割合で、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークでマロラクティック発酵をゆっくりと行い、8ヶ月間オリと一緒に熟成させています。
18度で抜栓、ワインは赤黒がかった暗いルビーレッド色、グラスからは、鉛筆の芯、木炭、黒スグリ、ピーマン、鉄分を含んだミネラル、そして清楚なヴァニラの香りが感じられます。口に含むと、ふくよかでありながら中心に丸いミネラルの芯があり、ミディアム〜フルボディ（果実味が濃いという意味ではありません）で、サテンのようなタンニンが継ぎ目なく配置されていて、過不足のない酸は上手く統合されていて、香りと同じく清楚なヴァニラを伴う黒スグリ、ピーマン（軽く焼いたもの）、鉛筆の芯、木炭、そして鉄分を含んだミネラルの味わいに、なめした皮革のような味わいも加わっています。これは飲み飽きしないですね〜。典型的なボルドーの香りと味わいがお楽しみいただけると思います。個人的に大好きなタイプ。果実味のインパクトがないと言われればそれまでですが、この価格帯のボルドーとしては完成度が高いと思います。度数12.5％。2007/11/19
本　


↓ ヴィンテージの恩恵を受けたベーシックキュヴェ。↓
フランス　ブルゴーニュ（赤）

14685 BOURGOGNE Pinot Noir 2005 Louis Jadot
￥1880
ブルゴーニュ　ﾋﾟﾉ　ﾉﾜｰﾙ
ﾙｲ　ｼﾞｬﾄﾞ
ネゴシアン業を営むかたわら数々の銘醸畑を所有し、極上のブルゴーニュを数多く造り出す生産者。一方で、ベーシックなワインの品質を非常に大切にする姿勢があり、このワインはジャドのスタイルを知るためにも最適な1本と言えます。
16度で抜栓、ワインは赤黒がかった暗いルビーレッド色、グラスからは、完熟したラズベリーと砂糖漬けストロベリーのような甘い香りに加え、赤スグリと微かなハーブ、薄いなめし皮、そしてミネラルの香りが感じられます。口に含むと、ふくよかで滑らかな口当たりのミディアムボディで、さらりとした果実のエキスとシルキーなタンニンが融合していて、酸度は04年より控えめで（少ないという事は全くない）、軽くシロップ漬けにしたラズベリーとストロベリー、砂糖漬け赤スグリ、ほんのり丁子とシナモン、半生の赤身肉、胡椒、清涼感のあるハーブ、そして瑞々しいミネラルの味わいが感じられます。例年よりも果実味が前面に出ているようです。度数12.5％。2007/10/1
本　


※当店の価格はすべて税込価格です。

■過去の Best Buy ! で登場したワインもみてね。■

■2007年09月 ・BOURGOGNE Pinot Noir 2004 Robert Sirugue
（ブルゴーニュ　ﾋﾟﾉ　ﾉﾜｰﾙ／ﾛﾍﾞｰﾙ　ｼﾙｸﾞ／ブルゴーニュ赤）
■2007年06月 ・MONTEPULCIANO D'ABRUZZO Rose "Cerasuolo" 2006 Farnese
（モンテプルチアーノ　ダブルッツォ　ﾛｾﾞ　"ﾁｪﾗｽﾞｵｰﾛ"／イタリア・ロゼ）
■2007年03月 ・CISSAC 2002 Haut Medoc
（シサック　ｵｰ ﾒﾄﾞｯｸ／ボルドー赤）※イタリア赤もあり。
■2006年11月 ・PINOT NOIR Vin de Pays D'oc 2005 Chemin de Marquiere
（ピノ　ノワール　ｳﾞｧﾝ　ﾄﾞ　ﾍﾟｲ　ｵｯｸ／ｼｪﾏﾝ　ﾄﾞ　ﾏﾙｷｴｰﾙ／ラングドック赤）
■2006年06月 ・COTES DU RHONE Rouge "Font de Blanche" 2003 Joseph Sabon
（コート　デュ　ローヌ　ﾙｰｼﾞｭ　"ﾌｫﾝ　ﾄﾞ　ﾌﾞﾗﾝｼｭ"／ｼﾞｮｾﾌ　ｻﾎﾞﾝ／ローヌ赤）
■2006年03月 ・SOAVE CLASSICO "Monte Fiorentine" Da Uve Garganega 2004 Ca' Rugate
（ソアーヴェ　クラッシコ　"ﾓﾝﾃ　ﾌｨｵﾚﾝﾃｨｰﾈ"　ﾀﾞ　ｳｰｳﾞｪ　ｶﾞﾙｶﾞﾈｰｶﾞ／イタリア白）
■2005年12月 ・COTES DU RHONE Rouge "Vieilles Vignes" Non Filtre 2003 Domaine D'Andezon
（コート　デュ　ローヌ　ﾙｰｼﾞｭ　"ｳﾞｨｴｲﾕ　ｳﾞｨｰﾆｭ"　ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰ／ﾀﾞﾝﾃﾞｿﾞﾝ／ローヌ赤）

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