BEST BUY!　Part2　2005年12月分


※年末年始に備えあれば憂いなし。

↓ 辛口スパークリングはターキーなどに。↓
イタリア　ヴェネト（発泡酒：辛口白）

14770 PROSECCO di VALDOBBIADENE "Rustico" / Nino Franco
￥1880
プロセッコ　ディ　ヴァルドッビアデーネ　"ﾙｽﾃｨｺ" / ﾆｰﾉ　ﾌﾗﾝｺ

フランコ家はイタリア北東部のヴェネト州、マルカ・トレヴィジーア地域にあるヴァルドッビアデーネ村で、プロセッコ種100％から素晴しいスプマンテを造っています。フランコ家は70年前からワイン造りを行ってきましたが、現在はニーノ氏の息子であるプリモ氏が父の業績を継承し、醸造所の設備と栽培に手を加え、この地域に属さない全てのワインの生産を止めて、プロセッコの生産だけを行っています。勤勉な彼はエノロジストの資格を取得した後も、独自の方法で品質を高める事に成功しています。畑は石灰質土壌のミネラルが多い場所にあり、北イタリア特有の冷涼な気候と相まって、白い花の心地よい香りと繊細で果実味に富んだプロセッコが出来上がります。　6度で抜栓、グラスに注ぐとムースのようなキメ細かい泡立ちがあり、ワインは透明感のある淡い麦わら色、グラスからは、青リンゴの一番搾りと熟した白い果実、白い花びら、ほんのりラムネ、そして心地よい石灰のニュアンスが感じられます。口に含むと、キメの細かい綺麗な泡を豊富に含むライトボディで、上品で、ムースのような舌触りがあり、イーストのニュアンスを伴う新鮮なシトラス、甘味を抜いた青リンゴと白桃のサイダー、石灰（または貝殻）、そして少しニガリに似たミネラルの味わいが感じられます。泡の持続性もあります。美味しい。相変わらず完成度の高いプロセッコです。度数11％。2008/2/15入荷分より価格改定
本　


↓ 食後にデザートワインとしてどうぞ。375mlです。↓
フランス　ソーテルヌ（極甘口：白）

14204 CARMES DE RIEUSSEC 2003 Sauternes 375ml
￥1950
カルム　ド　リューセック　ｿｰﾃﾙﾇ　375ml

ソーテルヌ地区格付１級のシャトー・リューセックのセカンドワイン。もちろん貴腐葡萄から造られる甘口で、ファーストラベルのシャトー・リューセックに比べ、オーク樽熟成の期間が短くなっており、品種の比率もシャトー・リューセックがセミヨン約80％の他にソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルを使用するのに対し、カルム・ド・リューセックはセミヨン100％となっています。収量は21hl／haで、約70％を2年使用した樽で18ヶ月熟成。　ちなみにカルム・ド・リューセックの名前の由来は、18世紀にシャトー・リューセックの所有者であったランゴンのカルメス派修道院の僧侶達に因みます。リューセックは１９８４年にラフィット・ロートシルトによって買収されています。
8度で抜栓、ワインは山吹色がかった深い麦わら色、グラスからは、アカシアの蜜、微かに焼いた石、10度くらいから熟れたマンゴーとアプリコット、そしてハチミツ漬けマンダリンのような香りが現われてきます。口に含むと、オイリーな口当たりがあり、完熟果実のエキスを十分含みつつもエレガントな酸が溶け込んでいて、アカシアの蜜で漬け込んだ完熟マンゴーとアプリコット、そしてさらっとした甘味のシロップで長期間漬け込んだ黄桃のような味わいが感じられます。甘味は強いのですが、クドさが不思議と感じられません。美味。度数14％。2005/8/6
本　


※当店の価格はすべて税込価格です。

■ 過去の Best Buy ! パート2 で登場したワイン ■

■2005年06月 ・BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2002 Michel Lafarge
（ブルゴーニュ　パストゥグラン　/　ブルゴーニュ赤）
■2005年03月 ・SOAVE CLASSICO "Monte Fiorentine" 2003 Ca' Rugate
（ソアーヴェ　クラッシコ　"ﾓﾝﾃ　ﾌｨｵﾚﾝﾃｨｰﾈ"　/　イタリア白）
■2005年02月 ・BOURGOGNE Blanc "Les Perrieres" 2002 Simon Bize et Fils
（ブルゴーニュ　ﾌﾞﾗﾝ　"ﾚ　ﾍﾟﾘｴｰﾙ"　/　ブルゴーニュ白）
■2004年12月 ・BARBERA D'ALBA 2003 Terre del Barolo
（バルベーラ　ダルバ　/　イタリア赤）
■2004年11月 ・LA FLEUR DE LAUSSAC 2001 Cotes de Castillon
（ラ　フルール　ド　ローサック　ｺｰﾄ　ﾄﾞ　ｶｽﾃｨﾖﾝ　/　ボルドー赤）

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