BEST BUY!　Part2　2006年11月〜2007年2月分



イタリアの白を２銘柄 Pick Up！


↓ 華やかな香りと味わいの佳酒。↓
イタリア（白）

14514 FRASCATI Superiore Secco 2005 Poggio le Volpi
￥1080
フラスカーティ　ｽｰﾍﾟﾘｵｰﾚ　ｾｯｺ
ﾎﾟｯｼﾞｮ　ﾚ　ｳﾞｫﾙﾋﾟ
ラツィオ州のモンテ・ポルツィオ・カトーネに醸造所を構え（プーリア州のレッチェにもあり）お値打ちなワインを造り出しています。ラツィオ州のフラスカーティと言えば、昔は軽快な薄甘口（アッボカート）が主流でしたが、イタリア国外への輸出が増えるに従いその性格はより辛口タイプへと変わってきました。ラベルに表記はありませんが、このフラスカーティも辛口（セッコ）です。マルヴァジーア・ビアンカ、マルヴァジーア・デル・ラツィオ、そしてボンビーノ種を使用しています。
10度で抜栓、ワインは透き通って淡い麦わら色、グラスからは、香り高いジャスミンティー、新鮮でフルーティーなマスカット、ミント、そして青リンゴの一番搾りのような、とっても華やかな香りが感じられ、次第に白桃やアプリコット、そして熟れた南国フルーツの香りが現れてきます。口に含むと、香りと同じくフルーツの味わいがたっぷりとしたミディアムボディで、瑞々しい爽やかな酸と程よいフルーツのエキスが上手くまとまっていて、ほんのりミントのニュアンスが伴うジャスミンティー、マスカット、グアバとマンゴー、青リンゴ、そして軽くシロップ漬けにした白桃のような味わいが感じられます。2005年もやはりお値打ちでした〜！。この生産者、すごく品質が安定しているようです。度数13％。2006/10/21
※誠に有難うございました！


↓ さすがファルネーゼ。ツボをえた造り。↓
イタリア（白）

14496 CHARDONNAY I.G.T. "Farneto Valley" 2005 Farnese
￥1080
シャルドネ　I.G.T.　"ﾌｧﾙﾈｰﾄ　ｳﾞｧﾚｰ"
ﾌｧﾙﾈｰｾﾞ
ファルネーゼ社のシャルドネ・ファルネート・ヴァレーは、I.G.T.テッレ・ディ・キエティとして生産されています。収穫後、スキンコンタクトを10時間行い、その後ステンレスタンクで3〜4日間発酵させます。アルコール分が5％になった時点で30％のワインを樽に移し変えて発酵を続け、翌年の2月末まで熟成させています。樽は90％がアメリカンオーク（新樽と1年樽が半分ずつ）で、残りがフレンチオークの新樽となっています。
10度で抜栓、ワインは微かに黄緑がかった淡いレモンイエロー色、グラスからは、完熟リンゴとそのミツ、洋梨とアプリコットのコンポート、そして微かにオイルのような粘着性のある香りが感じられます。口に含むと、少しトロリとした口当たりのミディアムボディで、完熟フルーツのエキスが含まれていて、酸味は少なすぎず多すぎず、ちょうど良い感じで、ほんのりヴァニラのニュアンスを伴う完熟リンゴとそのミツ、オリーブオイル漬けの洋梨、そして熟れたアプリコットのような味わいが感じられます。この価格帯のシャルドネに求められる要素をほぼ備えていると思います。さすがファルネーゼですね。やや濃厚なソースを使用した魚介料理、中華料理にも相性が良いでしょう。度数13％。2006/10/12
※誠に有難うございました！


※当店の価格はすべて税込価格です。

■ 過去の Best Buy ! パート2 で登場したワイン ■

■2006年06月 ・CHATEAU BONNET Blanc 2004 Entre Deux Mers
（シャトー　ボネ　ﾌﾞﾗﾝ　ｱﾝﾄﾙ　ﾄﾞｩｰ　ﾒｰﾙ　/　ボルドー白）※10月にもう1銘柄追加
■2006年01月 ・SAUVIGNON BLANC Vin de Pays D'oc 2004 Chemin de Marquiere
（ソーヴィニヨン　ブラン　ｳﾞｧﾝ　ﾄﾞ　ﾍﾟｲ　ｵｯｸ　/　仏ラングドック白）
■2005年12月 ・PROSECCO DI VALDOBBIADENE "Rustico" / Nino Franco 他
（プロセッコ　ディ　ヴァルドッビアデーネ　"ﾙｽﾃｨｺ" / ﾆｰﾉ　ﾌﾗﾝｺ　他）
■2005年06月 ・BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN 2002 Michel Lafarge
（ブルゴーニュ　パストゥグラン　/　ブルゴーニュ赤）

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