BEST BUY!　Part2　2008年12月〜2009年6月分

イタリア・プーリア州より、


↓ 価格を超えた品質のサリーチェ・サレンティーノ！↓
イタリア　プーリア（赤）

14946 SALICE SALENTINO Rosso 2003 Rocca dei Mori
￥1750
サリーチェ　サレンティーノ　ﾛｯｿ
ﾛｯｶ　ﾃﾞｨ　ﾓﾘ
プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営の生産者。ワイン造りの歴史は１８７０年からで、現在所有する畑は50ha、内訳は35％がD.O.C.コペルティーノ、25％がD.O.C.スクインツァーノ、残りがその他となっています。ワイン造りには50％が自社畑からの葡萄、50％が契約農家からの買い取り葡萄を使用しています。赤はすべてノンフィルターでビン詰めされています。　このD.O.C.サリーチェ・セレンティーノからのワインは、ネグロアマーロ種を80％、マルヴァジーア・ネラを20％使用し、発酵をスロヴェニア産の大樽で行い、フランス産のバリック樽で6ヶ月熟成させています。
18度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いめのルビー色、グラスからは、最初にトーストの香りが感じられ、次第にヴァニラソースのニュアンスを伴う軽くローストしたブラックチェリーとブラックラズベリー、ローリエ、ドライハーブとドライトマト、半生のラム肉、微かに灌木、そしてさらさらした土のような香りが感じられます。口に含むと、濃縮感のあるミディアムボディ（ややフル寄り）で、シルキーなタンニンと滑らかなエキスを含み、酸度はやや低めで、ヴァニラソースと胡椒のニュアンスを伴う完熟ブラックチェリーとプルーン、ほんのりカシスリキュール、軽くスモークしたラム肉、よくなめした皮革、少し粘土が混じった土、そして丁子のような味わいが感じられます。価格を超えた品質。度数14％。2008/11/21
※誠に有難うございました！


↓ 上記ワインの小型版とも言えるワイン。↓
イタリア　プーリア（赤）

14945 ONLY ROSSO Salento I.G.T. 2006 Rocca dei Mori
￥1180
オンリィ　ロッソ　ｻﾚﾝﾄ　I.G.T.
ﾛｯｶ　ﾃﾞｨ　ﾓﾘ
プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営の生産者。ワイン造りの歴史は１８７０年からで、現在所有する畑は50ha、内訳は35％がD.O.C.コペルティーノ、25％がD.O.C.スクインツァーノ、残りがその他となっています。ワイン造りには50％が自社畑からの葡萄、50％が契約農家からの買い取り葡萄を使用しています。赤はすべてノンフィルターでビン詰めされています。　このサレントI.G.T.は、ネグロアマーロ種を100％使用し、温度管理の下で発酵を行い、アメリカ産の樽で3ヶ月熟成させています。
18度で抜栓、ワインは黒紫と濃い赤茶が混じり合ったような深いルビー色、グラスからは、胡椒とローリエのようなニュアンスを伴う熟したブラックラズベリーとスグリ、ドライトマト、そして微かにトーストの香りが感じられ、次第に皮革の香りも現れてきます。口に含むと、ミディアムボディで、熟していてかつ瑞々しさもある果実味を豊富に含み、さらさらと口中をすべるタンニンがあり、酸度は中くらいで、胡椒とヴァニラを伴う軽くローストしたラズベリーとスグリ、ほんのりドライトマトとドライチェリー、さらさらした土、そして微かにドライハーブの味わいが感じられます。コストパフォーマンスに優れたワインです。度数12％。2008/11/21　※シンセティックコルク採用。
本　


※当店の価格はすべて税込価格です。

■ 過去の Best Buy ! パート2 で登場したワイン ■

■2008年06月 ・TOUR DE BIOT 2005 Bordeaux
（トゥール　デ　ビオ　ﾎﾞﾙﾄﾞｰ／ボルドー赤）
■2008年03月 ・ROSSO PICENO "Collemura" 2006 San Savino
（ロッソ　ピチェーノ　"ｺｯﾚﾑｰﾗ"／ｻﾝ　ｻｳﾞｨｰﾉ／イタリア赤）
■2007年11月 ・BERGERAC Blanc Sec 2006 Chateau des Eyssards
（ベルジュラック　ﾌﾞﾗﾝ　ｾｯｸ　/　仏南西地方　白）

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