BEST BUY!　Part2　2011年2月〜7月分



↓ 香り良し！味良し！掘り出し物！↓
スペイン（赤）

15528 VINESSENS "Sein" Monastrell - Syrah 2008 Alicante
￥1500
ヴィネッセンス　"ｾｲﾝ"　ﾓﾅｽﾄﾚﾙ　ｼﾗｰ　ｱﾘｶﾝﾃ

地中海に面したD.O.アリカンテからのワイン。造り手のヴィネッセンスはシエラ・サリナスの麓、ヴィレーナにある造り手で、標高600メートルに約11haの畑を所有しています。そのほとんどは石灰質土壌で、葡萄はオーガニックで栽培されています。シラーやシャルドネのほか、約35〜65年樹齢のモナストレルを栽培しています。　このワインは、モナストレル60％とシラー40％の割合で、スキンコンタクトとマロラクティック発酵を行い、フレンチオーク（85％）とアメリカンオーク（15％）で8ヶ月熟成させています。
16度で抜栓、ワインは黒紫がかった濃いめのルビー色、グラスからは、カラメル、甘いヴァニラ、溶かしたチョコレート、コーヒー、そしてキルッシュと砂糖で漬け込んだチェリーとラズベリーのような香りも感じられます。口に含むと、トロリとした口当たりの濃縮されたミディアムボディで、甘いタンニンは完熟した果実味に覆われていて、酸度はやや低めに感じ、ラム酒とキルッシュを少量入れて溶かしたチョコレート、チェリーとラズベリーのシロップ漬け、イチジクの赤ワイン煮、干しプルーン、半生クッキー、そしてココアのような味わいが感じられます。すごくお値打ち。度数14.5％。2011/2/17
※誠に有難うございました！




↓ 当店太鼓判のパストゥグランです。2011年12月再入荷！↓
フランス　ブルゴーニュ（赤）

15533 BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN "Cuvee V" 2009 Ballot Millot
￥1380
ブルゴーニュ　パストゥグラン　"ｷｭｳﾞｪ　V"
ﾊﾞﾛ　ﾐﾛ
ムルソーにあるドメーヌ。蔵の歴史は17世紀まで遡る事ができますが、２００１年よりシャルル・バロ氏が切り盛りしています。畑はムルソー、ヴォルネー、ポマール、ボーヌに計12haを所有し、除草剤は一切使用していません。収穫は100％手作業で行い、天然酵母による発酵を行っています。熟成期間は約18ヶ月で、新樽の使用比率はヴィラージュ品で20％、プルミエ・クリュの白で25％、プルミエ・クリュの赤で30〜40％となっています。　このワインはムルソーに所有する畑から収穫されたガメ（50％）とピノ（50％）から造られています。
16度で抜栓、ワインは暗いルビーレッド色、グラスからは、最初に赤紫蘇と堅い鰹節のような香りが感じられ、5分ほどするとラズベリージャム、砂糖で漬け込んだ甘いブラックチェリーとプラム、そして薫り高い紅茶と赤い花びらのような香りが前面に現れてきます。口に含むと、果実味豊富なミディアムボディで、ふくよかなタンニンを程よく含み、酸は柔らかく、赤紫蘇のニュアンスを伴う熟して甘みを感じるラズベリーとブラックチェリー、熟したプラム、鰹のタタキを想わせるような柔らかな赤身肉、そしてフワリと漂うような軽快なヴァニラの味わいも感じられます。素直に美味しい。恵まれた収穫年らしく果実味が前面に出ています。度数12.5％。2011/2/21　※シンセティックコルク採用。
本　


※当店の価格はすべて税込価格です。

■ 過去の Best Buy ! パート2 で登場したワイン ■

■2010年09月 ・LOGAN "Weemala" Gewurztraminer 2010 Australia Orange
（ローガン　"ｳｨﾏｰﾗ"　ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ　ｵｰｽﾄﾗﾘｱ　ｵﾚﾝｼﾞ／オーストラリア白）
■2010年05月 ・MARIGNY NEUF Cabernet "Cuvee V" 2009 Ampelidae
（マリニー　ヌフ　ｶﾍﾞﾙﾈ　"ｷｭｳﾞｪ　V"／フランス・ロワール赤）
■2010年03月 ・ARABELLA Shiraz 2009 Western Cape
（アラベラ　ｼﾗｰｽﾞ　ｳｪｽﾀﾝ ｹｰﾌﾟ／南アフリカ）
■2009年07月 ・ELBLING Classic Q.b.A. 2008 Margarethenhof
（エルブリング　ｸﾗｼｯｸ　Q.b.A.／ドイツ白）
■2008年12月 ・SALICE SALENTINO Rosso 2003 Rocca dei Mori
（サリーチェ　サレンティーノ　ﾛｯｿ／イタリア赤）
■2008年06月 ・TOUR DE BIOT 2005 Bordeaux
（トゥール　デ　ビオ　ﾎﾞﾙﾄﾞｰ／ボルドー赤）
■2008年03月 ・ROSSO PICENO "Collemura" 2006 San Savino
（ロッソ　ピチェーノ　"ｺｯﾚﾑｰﾗ"／ｻﾝ　ｻｳﾞｨｰﾉ／イタリア赤）

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