●ボルドー（辛口・ロゼ）●

15164	CHATEAU PENIN Merlot Clairet (Rose) 2008 Bordeaux Clairet	￥	1890
ロゼ	シャトー　ペナン　ﾒﾙﾛ　ｸﾚﾚ (ﾛｾﾞ)　ﾎﾞﾙﾄﾞｰ　ｸﾚﾚ		本
	シャトー・ペナンは、ドルドーニュ川を挟んだサンテミリオン・ポムロールの対岸に位置しています。現当主のパトリック・カルティロン氏は、１８５４年から代々続くこのシャトーを継ぐ前、醸造学の研究、数々のシャトーの醸造指導者として経験を積み、１９８２年よりペナンの栽培・醸造を仕切っています。　このボルドー・クレレ（ロゼ）は、メルロ100％から造られています。メルロ種の魅力を引き出すため、15度前後で20日間発酵させ、オリと共にタンクで4ヶ月間低温熟成させています。アペラシオンはA.C.ボルドー・クレレとなります。　13度で抜栓、ワインは美しいザクロ色、グラスからは、熟してピュアなスモモ（プラム）とラズベリー、ザクロ、ローズティー、そして微かにイーストの香りが感じられ、次第にラズベリータルトのような香りが現れてきます。口に含むと、香り同様、非常にピュアな果実味を持つライトボディで、柔らかでエレガントな酸が果実味にしっとりと馴染んでおり、しなやかで、ツルリとした艶やかな感触もあり、ほんのりイーストのニュアンスを伴う熟していながらも極めてピュアなスモモ、ラズベリーのコンポート、シロップで軽く漬け込んだサクランボ、完熟ザクロ、そして微かにアセロラのような味わいも感じられます。とにかく果実味がピュアで、飲んでいてほっとします。肩肘張らず楽しめる美味なロゼ。度数12.5％。2010/3/7

●ボルドー（辛口・白）●

15244	CHATEAU de BERTIN Blanc 2008 Entre Deux Mers Haut Benauge	￥	1380
	シャトー　ド　ベルタン　ﾌﾞﾗﾝ　ｱﾝﾄﾙ　ﾄﾞｩｰ　ﾒｰﾙ　ｵｰ　ﾌﾞﾉｰｼﾞｭ		本
	非常に長い名前のA.C.アントル・ドゥー・メール・オー・ブノージュは、A.C.アントル・ドゥー・メールの中でも特に良い産地という事で新たに認定されたA.C.です。シャトー・ド・ベルタンは、ヴィニロン・アンディパンダンのメンバーのプチシャトーで、自家栽培の葡萄を自家セラーで慎重に醸造しています。品種の割合は、ソーヴィニヨン・ブラン90%、セミヨン5%、ミュスカデル5%で、シュール・リーにて9ヶ月熟成させています。２００９年ボルドーコンクール金賞受賞ワイン。　10度で抜栓、ワインはレモンイエローがかった麦わら色、グラスからは、つややかなミネラル香を伴う熟した夏ミカンとハッサク、レモンオイル、ほんのりパインアップル、そして微かに花のミツの香りも感じられます。口に含むと、フワリとした口当たりのミディアムボディ（ライト寄り）で、滑らかさ、ふくよかさ、そして熟した柑橘系果実の爽やかさも備えていて、レモンオイルのようなニュアンスを伴う熟して苦みの少ない夏ミカンとハッサク、微かにパイン、黄色いカリン、甘味のないシロップに漬けた黄桃、柔らかなミネラル、そしてほんのりレモングラスを想わせるようなハーブの味わいが感じられます。アペリティフ、および各種サラダ、魚介料理に全く申し分のない辛口白です。度数12.5％。2010/6/3

15096	BOYREIN Blanc Sec 2007 Graves	￥	1990
	ボワラン　ﾌﾞﾗﾝ　ｾｯｸ　ｸﾞﾗｰｳﾞ		本
	ボルドーのグラーヴ地区ロアイヤン村にあるシャトーで、現在メドヴィル家が所有しています。この辛口白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン50％、セミヨン30％、ミュスカデル20％の割合で、マストを冷却して4〜5日間安定させ、発酵は20度以下の低温で行われます。その後地下のタンクで保管され、清澄処理されます。　10度で抜栓、ワインは澄んだパール／麦わら色、グラスからは、清々しいハーブのニュアンスを伴う熟してピュアなシトラスとグーズベリー、わずかに塩分を含んだミネラル、そして表面がツルツルした貝殻、そして微かにプレーンヨーグルトのような香りも感じられます。口に含むと、ツルリとした感触とフワリとした感触が同時に感じられるライト〜ミディアムボディで、シルキーな酸と柔らかなミネラル感が口中で優しく広がり、絹ごし豆腐のようなニュアンスを伴う熟してピュアなシトラスとグーズベリー、完熟ライム、爽やかなハーブ、そして海水で濡れた軽石のような味わいが感じられます。高額な格付けグラーヴの白ほどの密度とキレはないものの、非常に美味しいボルドーの辛口白ワインです。度数12.5％。2009/10/30

●ボルドー（甘口・白）●

14432	CHATEAU VERISSE 1999 Loupiac	￥	1580
	シャトー　ヴェリス　ﾙｰﾋﾟｱｯｸ		本
	ガロンヌ河をはさんでソーテルヌの対岸に位置するルーピアックは、お隣のサン・クロワ・デュ・モンと並んで甘口白ワインの産地として有名です。　8度で抜栓、ワインは深い黄金色、グラスからは、ハチミツ漬けキンカンとイチジク、砂糖漬けアプリコット、そして甘い香りを放つ花びらや微かなハーブのニュアンスも感じられます。口に含むと、トロリとしたミディアムボディで、しっとりとした酸が溶け込んでおり、クドさのない純粋な甘味も心地よく、ハチミツ漬けアプリコットとキンカン、熟れた甘い白イチジク、オイル、ほんのりハーブ、そして栗の甘露煮のような味わいも感じられます。ソーテルヌほど甘味に厚みがないのですが、それがかえって軽快感を出していて心地よいです。デザートワインとして気軽にお楽しみ下さい。度数13％。2006/7/17

14204	CARMES DE RIEUSSEC 2003 Sauternes 375ml	￥	1950
375ml	カルム　ド　リューセック　ｿｰﾃﾙﾇ　375ml		本
	ソーテルヌ地区格付１級のシャトー・リューセックのセカンドワイン。もちろん貴腐葡萄から造られる甘口で、ファーストラベルのシャトー・リューセックに比べ、オーク樽熟成の期間が短くなっており、品種の比率もシャトー・リューセックがセミヨン約80％の他にソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルを使用するのに対し、カルム・ド・リューセックはセミヨン100％となっています。収量は21hl／haで、約70％を2年使用した樽で18ヶ月熟成。　ちなみにカルム・ド・リューセックの名前の由来は、18世紀にシャトー・リューセックの所有者であったランゴンのカルメス派修道院の僧侶達に因みます。リューセックは１９８４年にラフィット・ロートシルトによって買収されています。 8度で抜栓、ワインは山吹色がかった深い麦わら色、グラスからは、アカシアの蜜、微かに焼いた石、10度くらいから熟れたマンゴーとアプリコット、そしてハチミツ漬けマンダリンのような香りが現われてきます。口に含むと、オイリーな口当たりがあり、完熟果実のエキスを十分含みつつもエレガントな酸が溶け込んでいて、アカシアの蜜で漬け込んだ完熟マンゴーとアプリコット、そしてさらっとした甘味のシロップで長期間漬け込んだ黄桃のような味わいが感じられます。甘味は強いのですが、クドさが不思議と感じられません。美味。度数14％。2005/8/6

14232	CARMES DE RIEUSSEC 2003 Sauternes	￥	3680
	カルム　ド　リューセック　ｿｰﾃﾙﾇ		本
	ソーテルヌ地区格付１級のシャトー・リューセックのセカンドワイン。もちろん貴腐葡萄から造られる甘口で、ファーストラベルのシャトー・リューセックに比べ、オーク樽熟成の期間が短くなっており、品種の比率もシャトー・リューセックがセミヨン約80％の他にソーヴィニヨン・ブランとミュスカデルを使用するのに対し、カルム・ド・リューセックはセミヨン100％となっています。収量は21hl／haで、約70％を2年使用した樽で18ヶ月熟成。　ちなみにカルム・ド・リューセックの名前の由来は、18世紀にシャトー・リューセックの所有者であったランゴンのカルメス派修道院の僧侶達に因みます。リューセックは１９８４年にラフィット・ロートシルトによって買収されています。

※ボルドー（白＋ロゼ）は以上です。