●ノン・ヴィンテージ（ABC順）●

14381	TAITTINGER Brut Reserve	￥	4980
	テタンジェ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾚｾﾞﾙｳﾞ		本
	正規品
	ランス市にある１７３４年創業のテタンジェ社は、シャンパーニュ地方に今なお残る数少ない家族経営の会社です。The Lady of Champagne（シャンパーニュの貴婦人）の名で呼ばれ、デリケートでエレガントなスタイルのシャンパーニュとして世界中から賞賛を集めています。本国フランスで非常に人気の高い銘柄です。　ブリュット・レゼルヴは基本的にシャルドネ40％とピノ・ノワール40％、そしてピノ・ムニエ20％の割合からなり、40もの異なる畑から収穫された葡萄を厳選して使用しています。　8度で抜栓、ワインは輝きのあるレモン／麦わら色、泡立ちはキメ細かく、グラスからは、新鮮なシトラス、貝殻の粉、上品なイースト、ほんわりと焼き上がったクロワッサン、そして柔らかなミネラルの、繊細で品格を感じる香りが感じられます。口に含むと、シルクのような泡を伴う滑らかなライトボディで、純粋な構造で、良く熟したシトラスと軽く焼いたグレープフルーツ、柔らかく広がるイースト、綺麗なミネラル、白イチジク、そして上品な白系香辛料の風味が感じられ、かすかに花のミツのような味わいが余韻にこだまします。とっても満足できる仕上がり。テタンジェは旨味に品があり美しいです。おすすめ品。度数12％。2006/5/2 入荷分より価格改定。※2008/12/11 入荷分より価格改定。

14217	TAITTINGER "Nocturne" Sec	￥	6580
	テタンジェ　"ﾉｸﾀｰﾝ"　ｾｯｸ 正規品		本
	２００５年９月に発売されたテタンジェの新商品。ノクターン（夜想曲という意）は、シャルドネ40％、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ合わせて60％から造られており、ドサージュを増やしたSec（やや辛口）のシャンパーニュです。多数の異なる畑から最終調合で35以上のクリュをブレンドしています。デゴルジュマン（ビン口に集まったオリを取り除く作業）の前に約4年間熟成され、糖分20g／Lのドサージュが加えられています。　7度まで冷やして抜栓してみました。ワインは淡い麦わら色、グラスに注いでから2〜3分ほど待ち、細かな泡がふつふつと現れ始めてから鼻を寄せると、ビスケット、イースト、ローストしたカシューナッツ、熟れた白イチジク、次第に桃のような香りも現われてきます。口に含むと、ライトからミディアムボディで、カリッと芳ばしい泡とふくよかな果実味があり、微かに甘味を感じさせ、イーストのニュアンスを伴う熟した桃（スモモや黄桃）と甘味程良いヨーグルト、干した白イチジク、ほんのりレーズン、炒ったカシューナッツ、白胡椒、そして微かにミントのような清涼感ある風味も混じりあっています。テタンジェならではのエレガントな酒質の中に複雑味を兼ね備え、かなり美味しいです。度数12％。2005/9/10