Highly Recommended! 2004年1〜4月分


カ・ルガーテのモンテ・アルト2001年産と
トラシィのプイィ・フュメ2002年産。


イタリア（白）

13767 SOAVE CLASSICO Superiore "Monte Alto" 2001 Ca' Rugate
￥2450
ソアーヴェ　クラッシコ　ｽﾍﾟﾘｵｰﾚ　"ﾓﾝﾃ　ｱﾙﾄ"
ｶ　ﾙｶﾞｰﾃ
カ・ルガーテ（テサリ家）が造り出す単一区画からのソアーヴェです。最良の葡萄を得るために過熟状態になったところで、収穫期の最後に摘み取りを行います。モンテ・アルトの区画は小さいので、一度に収穫を行うそうです。フランス・アリエ産の新樽（Treuil & Fils社製）で発酵を行い、その後6ヶ月熟成させています。ガルガネーガ種を主体としています。
まずはやや低めの温度（8〜10度くらい）で抜栓、ワインは輝きのある金色がかったレモンイエロー色、グラスからは、焼いたグレープフルーツとローストナッツ、色々なハーブ、白系香辛料、乾燥リンゴなどの香りが感じられ、温度が上がるにつれ、オリーブオイルのような香りも加わってきます。口に含んで、一言美味！。熟した果実味、酸味、エキス分、すべて渾然一体となっており、現時点でも充分深みがあり、ハーブ混じりの完熟したカリンとパイン、熟したアプリコット、最高級オリーブオイル、アーモンド、そして滑らかなヴァニラの味わいが、それぞれ突出することなく口中を満足させてくれます。お見事！。ユーロの影響で価格が上がりましたが、まだまだお買得です。度数12.5％。2003/11/14

■カ・ルガーテ（テサリ家）
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を納めている生産者の1つにあげられます。アメデオとジョヴァーニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためにワインを販売してきました。そして、彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。最初の結果は望みあるものでしたが、最高の賞賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。』　ガンベロ・ロッソ「ヴィニ・ディタリア」より

■『怪しいお医者さん』より　2004/1/15
--SOAVE CLASSICO Superiore "Monte Alto" 2001 Ca' Rugate

　新樽の樽香とのマッチングは素晴らしいものがあります。コメントにあった「温度が上がってからのオリーブオイル」というのが、本当に手を叩きたくなるくらいその通り！と言えます。
　このワインだったら、パスタや魚料理だけでなく、カルパッチョ、それもあまり癖のない牛赤身でも受け止められる強さを持っていると思います。ボルドーのソーヴィニオンブランの出来のいいワインに性格が似てはいますが、この「口に残りつつも滑らかな・・・」という感覚は、ソーヴィニオンブランではなかなかお目にかかれない代物です。
　2450円とのことですが、この価格帯のワインでは十分に「あり｣の選択だと思います。後はユーロ高で輸入価格が上がらないことを祈るばかりです。

ツルヤの青嶌より：
この度もご報告いただき誠に有難うございます。
モンテ・アルトの2001年産ですが、2000年産同様、見事な仕上がりです。2000年産をお買い上げいただいた方にとっては、「あれっ？価格が高くなってる？」と、すでに感じておられると思いますが、事実高くなってしまいました。しかし！、私はこのワインが3,000円未満でしたら、まだ強くおすすめいたします。それだけの中身があります。


↓ 2002年産は輸入元の上代価格が ￥4,200 に急上昇。しかしながら美味。↓
フランス　ロワール（白）

13791 POUILLY FUME 2002 Chateau de Tracy
￥2950
プイィ　フュメ
ｼｬﾄｰ　ﾄﾞ　ﾄﾗｼｨ
シャトー・ド・トラシィはプイィ・フュメで１５８０年から4世紀に渡って葡萄栽培に従事している歴史ある生産者で、現在は A.デストゥイト・ダサイ伯爵夫人の所有となっています。南西を向いた畑の面積は25ヘクタールにおよび、シャブリでも有名なキンメリジャンの石灰質土壌に覆われています。
5度まで冷やして抜栓、2002年産はうっすらと緑がかった淡い麦わら色、グラスからは、極上生産者のモーゼルに似た驚くほどクリーンなミネラル香が最初に立ち、次ぎに新鮮なハーブと青リンゴ、石灰、そして白い花のクリーンで純粋な香りが現れてきます。口に含むと、「とにかくピュア」という言葉がふさわしく、果実味、酸味、ミネラル感、すべてがシルキーで、絹のような舌触りがあり、フワッとしたボディの中に、完熟したシトラスとグレープフルーツ、キウィ、パインアップル、マンゴーなどに表現できる純粋な果実の味わいが、エレガンスさ溢れるハーブの味わいと一体化しています。美味。やはりこの生産者、すごいです。度数12.5％。2003/12/23

※以上、今回は値上がりしたものの、強くお勧めしたい白２銘柄です。

■過去の Highly Recommended! で登場したワインもみてね。■

■2003年12月 ・GEVREY CHAMBERTIN "En Reniard" 1999 Alain Burguet
（ジュヴレイ　シャンベルタン　"ｱﾝ　ﾚﾆｬｰﾙ"／ブルゴーニュ赤）
■2003年11月 ・LAMOTHE BERGERON 2000 Haut Medoc
（ラモット　ベルジュロン　ｵｰﾒﾄﾞｯｸ／ボルドー赤）
■2003年10月 ・HERMITAGE Rouge 2000 E.Guigal
（エルミタージュ　ﾙｰｼﾞｭ／ローヌ赤）
■2003年09月 ・BOURGOGNE Pinot Noir "Cuvee Saint Vincent" 2001 Vincent Girardin
（ブルゴーニュ　ﾋﾟﾉ　ﾉﾜｰﾙ　"ｷｭｳﾞｪ　ｻﾝ　ｳﾞｧﾝｻﾝ"／ブルゴーニュ赤）
■2003年07月 ・CHAMBOLLE MUSIGNY 2001 Philippe et Vincent Lecheneaut
（シャンボール　ミュジニー／ブルゴーニュ赤）
■2003年06月 ・VOLNAY "En Caillerets" 1er Cru 1999 La Pousse d'Or
（ヴォルネー　"ｱﾝ　ｶｲﾕﾚ"　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ／ブルゴーニュ赤）
■2003年04月 ・POUILLY FUME 2001 Chateau de Tracy
（プイィ　フュメ／ロワール白）
■2003年04月 ・CROZES HERMITAGE "Les Pierrelles" 1999 Albert Belle
（クローズ　エルミタージュ　"ﾚ　ﾋﾟｴﾚﾙ"／ローヌ赤）
■2003年03月 ・Oberemmeler Hutte Riesling Spatlese 1999 Von Hovel
（オーバーエンメラー　ヒュッテ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｼｭﾍﾟｰﾄﾚｰｾﾞ／ドイツ白）

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